Dessert

Obstsalat für Kinder

Name: Obstsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 2 Flugmangos; 500 g Wassermelone; 2 Ornagen; 3 Mini-Bananen

30 min Zubereitungszeit

30 min Kochzeit

177 kcal pro Portion

Leicht

Sterneküche C. Rüffer

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

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1 kg

Erdbeeren

Flugmangos

500 g

Wassermelone

Ornagen

Mini-Bananen

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Zubereitung

Die Erdbeeren unter fließendem Wasser nur kurz waschen. Gut abtropfen lassen, putzen und in kleine Stücke schneiden. In eine große Salatschüssel geben.

Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern herunterscheiden und in kleine Würfel schneiden. Zu den Erdbeeren geben und vorsichtig mischen.

Die Wassermelone und die Orangen von Kernen und Schale befreien und in kleine Stücke schneiden. Zum übrigen Obst geben und untermischen. Mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.

Die Minibananen schälen, in der Mitte längs halbieren und dekorativ mit der Krümmung nach oben in die Mitte des Obstsalats stecken oder gleichmäßig verteilt an den Rand der Schüssel.

Tipp: Erdbeeren sollten Sie nur zuckern, wenn sie wirklich sauer sind. Flugmangos sind süßer und faserärmer als andere Mangos. Deswegen eignen sie sich besonders gut für diesen Kinder-Obstsalat.

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