Backofen auf 220°C Grillfunktion einstellen. Paprika halbieren und entkernen. Mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech mit Backpapier setzen. 2 Knoblauchzehen schälen und mit auf das Backblech setzen. 1 Zwiebel schälen, vierteln und auf dem Blech verteilen. Alles mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen rösten, bis die Schale der Paprika schwarz ist. Zwiebeln und Knoblauchzehen herausnehmen, sobald diese gut gebräunt sind.