Hauptspeise

Cordon Bleu mit Ofenkartoffeln und Gurkensalat

Name: Cordon Bleu mit Ofenkartoffeln
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 2 Kalbsschnitzel à 150 g; 500 g Kartoffeln; 0.25 Bund Rosmarin; 1 Tl Paprikapulver, geräuchert; 3 El Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 1 Gurke; 0.25 Bund Dill; 0.25 Bund Schnittlauch; 4 El Joghurt; 4 El Schmand; 2 Scheiben Kochschinken; 2 Scheiben Emmentaler; 1 Ei; 50 g Mehl; 50 g Semmelbrösel; 2 El Butterschmalz zum Braten; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen; 1 Zahnstocher zum Fixieren