Hauptspeise

Kabeljau Hot Dog

Name: Kabeljau Hot Dog
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 400 g Skrei Kabeljau-Rückenfilets; 0.25 Bund Dill; 0.25 Bund Schnittlauch; 1 Knoblauchzehe; 100 g Schmand; 200 g Magerquark; 2 El Sprudelwasser; 1 El Paprikapulver, edelsüß; 1 El Currypulver; 1 Tl Chilipulver; 50 g Mehl; 1 Tomate, groß; 2 El Jalapeños; 0.25 Bund Petersilie; 1 Zitrone; 80 g Feldsalat; 4 Hot-Dog-Brötchen; 4 El Röstzwiebeln; 2 El Pflanzenöl zum Braten; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen