Hauptspeise

Käseomelett Für 2 Personen

Name: Käseomelett
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 100 g Käse, Appenzeller mild-würzig; 4 Eier; 4 El Milch; 0 Nbl Salz, Pfeffer, Muskat; 2 El Schnittlauchröllchen; 2 Tl Butter

15 min Kochzeit

428 kcal pro Portion

Leicht

International

Vegetarisch

Zutaten

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Zubereitung

Den Käse raspeln. In einer Schüssel die Eier mit der Milch aufschlagen. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, den Schnittlauch unterrühren.

In einer beschichteten Pfanne 1 TL Butter zerlassen. Die Hälfte der Eiermasse hineingeben, die Hitze reduzieren und die Masse stocken lassen. Sobald das Omelett oben fest zu werden beginnt, mit Käse bestreuen. Das Omelett zusammenklappen und noch kurz durchziehen lassen. Das zweite Omelett auf die gleiche Weise zubereiten.