Hauptspeise

Lachsfilet mit gebratener Roter Bete an Feldsalat und Kräuterdip

Name: Lachsfilet mit gebratener Roter Bete
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 Lachsfilets mit Haut à 200 g; 0.25 Bund Dill; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 Bund Frühlingszwiebeln; 250 g Magerquark; 100 g Joghurt, natur; 250 g Rote Bete, roh; 1 Bio-Orange; 6 El Pflanzenöl; 1 El Senf; 4 El Aceto Balsamico; 2 Knoblauchzehen; 4 Zweige Rosmarin; 30 g Walnusskerne; 80 g Feldsalat; 12 Cherrytomaten; 2 El Butterschmalz zum Braten; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen