Hauptspeise

Vegane Wirsingroulade mit Pilzrahmsauce

Name: Vegane Wirsingroulade
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 g Reis; 4 große Blätter Wirsing; 1 Möhre; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Cashewkerne; 1 Chilischote; 1 Bio-Orange; 2 El Rosinen; 1 Prise Zimt, gemahlen; 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen; 200 ml Gemüsefond; 150 g Shitake-Pilze; 150 g Kräuterseitlinge; 0.25 Bund Thymian; 0.25 Bund Petersilie; 100 ml Weißwein; 150 ml Hafer Cuisine; 1 Tl Speisestärke; 2 El Pflanzenöl zum Braten; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen