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Hauptspeise

Vegetarische Spaghetti Bolognese mit Garden Gourmet Sensational Hack

25 min Zubereitungszeit
60 min Kochzeit
840 kcal pro Portion
Leicht
International
Vegetarisch
Zutaten
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Zubereitung
Möhre, Zwiebel und Knoblauch schälen. Sellerie abwaschen. Alles in feine Würfel schneiden. Basilikum abwaschen, trockentupfen und feinhacken. Tomaten abwaschen, entkernen und in Würfel schneiden.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.Garden Gourmet Sensational Hack kräftig braten, bis es knusprig braun ist. Aus der Pfanne nehmen.
Erneut etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel anschwitzen. Möhre und Sellerie hinzugeben. Kurz weiterbraten. Tomaten und Knoblauch hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Mit Gemüsefond ablöschen. Aufkochen und auf kleiner Hitze einkochen lassen, bis es eine schöne Sämigkeit hat. Dabei immer wieder umrühren. Zum Schluss das vegetarische Hack und den Basilikum einrühren. Erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghetti in ausreichend kochendem Salzwasser ca. 8–10 Min. leicht köcheln. Anschließend abschütten.
Spaghetti mit vegetarischer Bolognese-Sauce auf Tellern anrichten.Parmesan darüberreiben.
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Nährwerte
Brennwert 440kJ /104kcal
Fett 2g
davon gesättigte Fettsäuren 1g
Kohlenhydrate 15g
davon Zucker 2g
Eiweiß 6g
Salz 0g

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