Die Käseschnitzel bei 180 °C Umluft im Ofen 15–20 Minuten garen. Die Tortilla-Wraps nach Packungsanweisung im Ofen erwärmen.
Inzwischen die Paprikaschote waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Den Krautsalat etwas abtropfen lassen. Den Schmand mit Meerrettich und Zitronensaft verrühren und mit etwas Pfeffer und Salz würzen.
Die Käseschnitzel in breite Streifen schneiden. Die Tortillas mit dem Schmand bestreichen, mit Paprikastreifen, Krautsalat und Käseschnitzel-Scheiben belegen.
Die Wraps fest in Backpapier oder doppeltes Butterbrotpapier einrollen, die Enden wie bei einem Bonbon zudrehen. Die Rollen durchschneiden und direkt aus dem Papier essen.
Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.