Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Das Basilikum waschen, gut abtrocknen und klein schneiden.
Die Tomaten waschen, abtrocknen, putzen, entkernen und sehr fein würfeln und gut mit den Zwiebelwürfeln und dem Basilikum vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Knoblauch schälen und längs durchschneiden.
Das Baguette im Toaster goldbraun rösten und sofort danach mit dem Knoblauch einreiben. Dann das Olivenöl über die Brotscheiben träufeln und die Tomatenmischung daraufgeben. Sofort servieren.
Tipp: Sie können diese klassische Bruschetta auch variieren, indem Sie nach Geschmack z:B. klein gehackte Oliven, Lauchzwiebeln oder Kräuter unter die Tomaten mischen.
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