American Fried Chicken mit Coleslaw

Name: American Fried Chicken
Prep time: 120 min
Cook time: 45 min
Total time: 165 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 Hühnerbrüste à 200 g; 0.5 Tl Paprikapulver edelsüß; 0.5 Tl Chilipulver; 0.5 Tl Knoblauchpulver; 500 ml Buttermilch; 3 El Mehl; 1 l Pflanzenöl; 200 g Wirsing; 45 g Rosinen; 15 g Meerrettich im Glas; 25 ml Apfelessig; 100 g Mayonnaise; 1 geraspelte Karotte; 2 El Schnittlauchröllchen; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen

120 min Zubereitungszeit

45 min Kochzeit

751 kcal pro Portion

Mittel

Sterneküche C. Rüffer

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	435kJ /105kcal	3.130kJ /751kcal
Fett	5g	32g
davon gesättigte Fettsäuren	1g	5g
Kohlenhydrate	7g	50g
davon Zucker	5g	33g
Eiweiß	10g	66g
Salz	1g	3g

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