Hauptspeise

Rote-Bete-Bohnen-Salat mit Haselnuss und Feta

Name: Rote-Bete-Bohnen-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 g grüne Bohnen, frisch; 30 g Haselnusskerne; 1 Birne; 100 g Feta; 1 Zwiebel; 0.5 Bund Petersilie; 2 Knollen Rote Bete, mittelgroß; 1 Chilischote; 1 Knoblauchzehe; 4 El Pflanzenöl; 1 El Butter; 1 Prise Zimt, gemahlen; 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen; 50 ml Orangensaft; 1 El Honig; 1 El Senf; 2 El Balsamico-Creme; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen

20 min Zubereitungszeit

20 min Kochzeit

698 kcal pro Portion

Mittel

Deutsche Küche

International

Vegetarisch

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	672kJ /163kcal	2.887kJ /698kcal
Fett	13g	53g
davon gesättigte Fettsäuren	2g	5g
Kohlenhydrate	8g	33g
davon Zucker	5g	20g
Eiweiß	5g	18g
Salz	1g	4g

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