Hauptspeise

Wirsingpfanne mit Kasselerstreifen dazu Ofenkartoffeln

Name: Wirsingpfanne mit Kasselerstreifen
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 g Kasseler Lachs; 400 g Kartoffeln; 2 Knoblauchzehen; 0.5 Bund Rosmarin; 3 El Olivenöl; 1 Tl Paprikapulver, edelsüß; 0.5 Tl Muskatnuss, gemahlen; 1 kleiner Kopf Wirsing; 1 Zwiebel, rot; 0.5 Bund Petersilie; 150 ml Gemüsefond; 1 El Senf; 100 g Crème fraîche; 2 El Butter zum Braten; 1 Prise Salz, Pfeffer zum Würzen

25 min Zubereitungszeit

45 min Kochzeit

789 kcal pro Portion

Mittel

Deutsche Küche

International

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	455kJ /110kcal	3.275kJ /789kcal
Fett	7g	44g
davon gesättigte Fettsäuren	1g	5g
Kohlenhydrate	6g	43g
davon Zucker	2g	9g
Eiweiß	7g	47g
Salz	2g	8g

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