Hauptspeise

Champignons mit Bulgur gefüllt und mit Feta gratiniert

Name: Champignons mit Bulgur gefüllt
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 g Bulgur; 200 ml Gemüsefond; 1 Paprika, gelb; 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 2 Peperoni, eingelegt; 2 El Rosinen; 1 Bund Petersilie; 1 Tl Kreuzkümmel, gemahlen; 1 El Tomatenmark; 250 g Champignons, mittelgroß; 80 g Feta; 0 Pflanzenöl zum Braten; 0 Salz und Pfeffer zum Würzen

20 min Zubereitungszeit

40 min Kochzeit

399 kcal pro Portion

Leicht

Deutsche Küche

Vegetarisch

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	380kJ /91kcal	1.672kJ /399kcal
Fett	2g	11g
davon gesättigte Fettsäuren	0g	0g
Kohlenhydrate	12g	51g
davon Zucker	4g	16g
Eiweiß	4g	18g
Salz	1g	3g

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