Hauptspeise

Hawaiianische Rippchen mit Red Cole Slaw

Name: Hawaiianische Rippchen
Prep time: 45 min
Cook time: 150 min
Total time: 195 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1.5 kg Dünne Rippen vom Schwein; 3 Knoblauchzehen; 200 g Zwiebeln, rot; 350 g Ananas, Dose; 1 Chilischote; 1 Ingwerknolle; 1 Bio-Limette; 1 El Zucker, braun; 100 ml Rum, braun; 50 ml Rotweinessig; 4 El Ketchup; 2 El Sojasauce; 400 g Tomaten; 2 El Olivenöl; 0.5 Kopf Rotkohl; 100 g Möhren; 150 g Miracel Whip; 0.5 Bund Koriander; 2 El Pflanzenöl zum Braten; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen