Hauptspeise

Skrei Kabeljaufilet mit Blutorangensauce und Curry-Blumenkohl

Name: Skrei Kabeljaufilet mit Blutorangensauce
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 Stk Skrei Kabeljaufilets à 150g; 0.5 Blumenkohl; 2 Knoblauchzehen; 1 El Currypulver; 3 El Olivenöl; 1 Zwiebel, rot; 1 Chilischote; 20 g Mandeln, gehobelt; 1 Tl Zucker, braun; 1 Tl Tomatenmark; 50 ml Wermuth; 100 ml Gemüsefond; 100 ml Blutorangensaft; 1 El Saucenbinder, hell; 1 El Butter; 2 El Pflanzenöl zum Braten; 1 Prise Salz & Pfeffer zum Würzen

25 min Zubereitungszeit

45 min Kochzeit

665 kcal pro Portion

Mittel

International

Fisch

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	558kJ /133kcal	2.786kJ /665kcal
Fett	8g	39g
davon gesättigte Fettsäuren	2g	8g
Kohlenhydrate	8g	36g
davon Zucker	5g	21g
Eiweiß	8g	37g
Salz	1g	4g

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