Hauptspeise

Vegane Mousse au Chocolat

Name: Vegane Mousse au Chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 240 ml Aquafaba Ei Ersatz; 120 g Zartbitter Schokolade 70%; 2 El Zucker; 1 Tl Zitronensaft; 1 Prise Zimt; 1 Tl Vanilleextrakt; 60 g Heidelbeeren; 30 g Puderzucker

20 min Zubereitungszeit

10 min Kochzeit

499 kcal pro Portion

Mittel

International

Vegan

Zutaten

Portionen

Alle auswählen

240 ml

Aquafaba Ei Ersatz

120 g

Zartbitter Schokolade 70%

2 El

Zucker

1 Tl

Zitronensaft

1 Prise

Zimt

1 Tl

Vanilleextrakt

60 g

Heidelbeeren

30 g

Puderzucker

Mehr zu unserem nachhaltigem Sortiment

Angebote der Woche zum Blättern

Zubereitung

Schokolade klein hacken. In einer Schüssel im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Aquafaba zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in eine Schüssel geben. Mit einem Hand- rührgerät aufschlagen bis es steif ist.

Zimt und Vanilleextrakt zur Schokolade hinzugeben und unterrühren. Sobald die Schokolade etwas abgekühlt ist, das steif geschlagene Aquafaba vorsichtig unterheben.

Mousse au Chocolat in Gläser abfüllen und mindestens 3 Stunden kalt stellen. Anschließend mit Heidelbeeren versehen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Keine Rezepte mehr verpassen! Jetzt zum Newsletter anmelden.

Newsletteranmeldung

Nährwerte

	pro 100g	pro Portion
Brennwert	871kJ /208kcal	2.090kJ /499kcal
Fett	11g	26g
davon gesättigte Fettsäuren	36g	15g
Kohlenhydrate	23g	54g
davon Zucker	22g	53g
Eiweiß	3g	7g
Salz	0g	0g

Alle Rezepte

Alle Rezepte Mehr

Hauptspeise

Weitere Rezepte nach Kategorien finden

bis 500 kcal Deutsche Küche Leichte Küche Fisch Vegan Mittel

Mit jedem Klick sparen

Sparen per Coupon ist jetzt noch bequemer und einfacher geworden. Einfach Coupons in der App aktivieren und von vielen App Preisen zusätzlich profitieren!

Leckere Rezepte zum Nachkochen

Lassen Sie sich inspirieren.

Aktuelle Prospekte

Laden Sie sich unsere Prospekte ganz bequem herunter und durchstöbern Sie unsere Angebote.

Vegane Mousse au Chocolat

Alle Rezepte

Koreanisches Feuerfleisch

Gekräutertes Duroc Schweinekarree

Steinbeißerfilet an Limetten-Kokos-Sauce

Thunfischfiletsteak mit Erdnusskruste

Weitere Rezepte nach Kategorien finden